昨日、思い立って作っておいたクッキー生地を、真夜中に焼く。ぬか床を作成した時に、余ってたぬかを、クッキーにしてみました。ちょっと、ボソボソしますが、素朴なお味。悪くないかも！もうちょっと、油多めでも良かったような。甘味も。ぬか 250cc小麦粉 …