昨日、思い立って作っておいたクッキー生地を、真夜中に焼く。
ぬか床を作成した時に、余ってたぬかを、クッキーにしてみました。
ちょっと、ボソボソしますが、素朴なお味。
悪くないかも！
もうちょっと、油多めでも良かったような。甘味も。
ぬか 250cc
小麦粉 250cc
卵 1個
ハチミツ 大さじ2
大根シロップ 大さじ3
バター 80g
生姜 ひとかけ
シナモン 少々
プレート180℃で、15分焼く
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スマイリークッキーを目指しましたが、半笑いのが多いな。
久しぶりの型抜き、楽しかった( ^ω^ )
