6月12日

保存食ブーム来る。

梅干しにも、挑戦。

裏の物置を探してみたら、保存瓶が沢山出てきました(^ ^)

梅  2k

塩 360g  （18%）

梅酢が上がるまで、5日程待つらしい。

6月5日は、結婚記念日

10日は、ボーナス支給日と言う事で、

ご馳走を食べよう‼︎ となりました。

お寿司か焼肉に行きたい所ですが、息子くんと一緒では、

入れるお店が限られる上に、落ち着かない。

いいお肉を買って来て、お家ごはんとなりましたd(￣ ￣)

幸い、地元には、松阪牛で有名な朝日屋さんがあります。

一口ステーキ 900円/g

バラとモモ肉  380円/g

ロース肉  530円/g

松阪牛は、一口ステーキだけですが、頑張ったε-(´∀｀; )

炭火で焼くと、いいんだろうが色々大変なので、フライパンで。

一口ステーキ、ミディアムレアになる様に、めっちゃ集中して焼きました。

強火で  1分

蒸らし  1分

裏返して  1分  がいい感じでした。

お肉を食べたいので、サイドメニューは邪魔しないもので。

焼肉

巻き野菜

白菜キムチ

胡瓜のぬか漬け

みそ汁

ごはん

ぬか漬けは、1日では漬かりが浅かった。

冷蔵庫で保存しているので、漬けてから、2日目が食べ頃なのかも。