1月13日手羽中の唐揚げ赤大根の甘酢みそ汁ぬか漬け ごはん手羽中が冷凍されてるのを思い出し、山ちゃんみたいな唐揚げに。小麦粉をまぶし、 こんがりと揚げて、鍋から取り出し、同量のみりんと醤油を煮立てたタレを絡める。たっぷりと胡椒をかけて完成。それ…