7月17日

先日、関市のオーガニックマートに初参戦してきました。

その時に手に入れた、丸ズッキーニ。

お店の方に、中に何か詰めると美味しいよ！

の誘惑にまんまとはまりました(*^^*)

何かって、何だろーと思いながら、一週間経ってしまいそうだったので、思い立って調理してみる。

結局、ハンバーグを詰めてトマトソースとチーズで蒸し煮にしました。

なんだか、メルヘンな見た目になりました。

丸ズッキーニの肉詰め

トマトとゆで卵のサラダ

みそ汁

胡瓜のぬか漬け

初めての丸ズッキーニ、火の通り方がわからず、時間がかかってしまいました(^_^;)

ズッキーニだけ15分下茹でしてから、ハンバーグを詰めて焼いてみて、

時間かかりそうだったので結局、トマトソースを投入して蒸し煮にしました。

皮も柔らかくて、思っていたより火の通りが良かったので、

初めから、30分くらい蒸し煮すれば速かったのかも。

ちょっと、味付けが薄かったのが残念。

また、出会いがあったら挑戦してみよう。

ジューシーな茄子と胡瓜を合わせたみたいな感じの美味しい野菜でした( ´ ▽ ` )ﾉ