2015-08-04 7月30日 梅干し、干し上がった様子。瓶に詰めて、塩が馴染むまでしばらく置いておく事に。梅酢もとれました。柴漬けでも作ってみようかな。一緒に漬け込んだ赤じそも、カリカリに干せたのでフードプロセッサーで、粉々に。ゆかりへ加工。梅干しの副産物って、ステキ(^ ^)