8月4日

青椒肉絲

トマトと卵の炒め物

冷奴

胡瓜のぬか漬け

庭でとれたのと、頂き物で、プチトマトが大量に。

傷んでしまいそうだったので、トマトソースに加工。

思ってたより、美味しく出来ました(^ ^)瓶に入れて、保存。

プチトマト

玉ねぎ  小1個

しめじ  20g

白ワイン  100cc

塩  小1

ニンニク 1かけ

ローズマリー

乾燥ハーブミックス

鷹の爪  1本

野菜をフードプロセッサーで、みじん切りにして、

ニンニクと玉ねぎをオイルで炒めた後、残りの材料を全て入れて、20分間煮込む。

鍋の蓋はしない。