1月10日昨日作ったのですが。卵不使用、全粒粉100%のガトーショコラ。度々、チャレンジしてはあまり上手くいかない全粒粉100%のスイーツ達。今回のは、美味しくできた！さっくり、ほろほろの生地の食感もいい感じ。全粒粉 1と半カップ砂糖 大6ベーキングパウ…

12月3日今日は母の誕生日。前日に父に、何かお祝いする予定はあるのか尋ねると、暫く前に、母より、弟がいた頃はケーキを買ってきてくれてた。と、分かりやすく催促されたと。しかし昭和な父は、用意しないらしい(*^^*)弟が家を出てから、去年も一昨年も、姉…

11月10日前日に友人と作ったティラミス。今日が食べごろー！今までは、粉のコーヒーを落として作ってましたが、今回からは、エスプレッソで作れる幸せ(*^^*)器用な友人が、スポンジを4枚に下ろしてくれた（自分ですると3枚）ので、見た目にも美しいティラミ…

11月1日BBQー(o^^o)手土産に、ふわとろチーズケーキ焼きました。喜んで貰えてよかったー( ^ω^ )卵白を泡立ててから、チーズ他と混ぜるから、ふわふわ、柔らかな食感。最近、はまってます。材料卵 3個クリームチーズ 200ｇオイル 30g生クリーム 50gヨーグル…

10月28日先日のお礼に。お隣さんへ、キャラメルアップルケーキを焼きました(*^^*)紅玉を使って作製。ちょっと、焼きすぎた感じ(･_･;焼き時間.、17分でよかったなー。蜜入りりんごも好きですが、甘酸っぱい紅玉も好きー(o^^o)皮が赤いから、お菓子にしても可…

昨日作ったデコロールケーキのスポンジを再利用して、バナナのトライフル。スポンジをカットして、バナナ生クリームと順番にコップに入れてく。途中で思いついて、ドライフルーツとナッツも入れる。ふわふわの中に、ナッツが固くて入れなくてよかったかもー…

友人宅の新築お祝いへ(^ ^)手土産に、チョコケーキ作成。材料混ぜて、板チョコをトッピングして焼くだけー。冷やして食べるのがお気に入り。焼きあがって直ぐに、蓋開け忘れた為、形が変ですが手遅れなので、良しとします。昨日、作ったロールケーキ。真ん中…

またまた、ドームケーキ。今回は、急なリクエストだった為、冷蔵庫にある材料で作成。練乳クリームに、キウイと刻んだミルクチョコとホワイトチョコ。チョコの食感と、キウイの酸っぱさがいい感じ！ありの組み合わせでした( ´ ▽ ` )ﾉ