2月24日牛肉の甘辛丼花切り大根の和え物根菜たっぷりみそ汁久しぶりに更新。お料理はずっとしてましたよー。息子の離乳食も、そろそろ、世に言う完了期。固さが合えば、大体同じものが食べられる。でも、まだ食べさせたくないものもある。添加物の多いもの、…

1月1日明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。31日に、友人とわいわい集まって作った御節料理。毎年、1日のお昼に頂きます。 一人で作ると、材料集めだけでも大変なので、皆で作ると助かります。そして、楽しいー(*^^*)前日に息子に…

12月1日28日に旅行から帰宅し、食べ過ぎだった胃に優しめご飯。鯛と大根おろしの蒸し物白菜餃子なめこと青さのおつゆ白菜餃子は、蒸し焼きにした白菜に、生姜と人参のみじん切りに塩、ごま油、米酢で味付けしたものをのせて頂きます。不思議と、餃子風味。去…

ポトフわさび菜と砂肝のバルサミコサラダご飯先日、半分残しでおいた豚ブロックを使ってポトフに。豚肉をヒタヒタの水、塩、酒で、下茹で。沸騰したら中火で20分。冷めたら、豚肉を取り出し、玉ねぎ人参キャベツ豚肉ジャガイモさつま芋の順でいれる。白だし…

マンネリしつつある、離乳食のバリエーションを増やすべく保存食作り。ホワイトソースバター 大3玉ねぎ 小1個 みじん切り小麦粉 大3塩 ひとつまみ牛乳 300ccカッテージチーズ 大2とりあえず、製氷機に入れて冷凍。活躍するといいな。フープロ出しついでに、…

お肉の日豚の生姜焼き牛肉の甘辛煮空芯菜の炒め物胡瓜の浅漬け冷奴のなめたけのせなめたけは、昨日の作り置き。えのきを醤油とみりんでクタッとするまで煮る。今回は、キューちゃんを漬けた後に残った調味液を使用しました。薄めの優しい味。えのきも小さめ…

最近、買ってよかったものたち。これで、卵のお尻に穴をあけると、卵の殻がつるんとむけるアイテム。密かに、苦手だったゆで卵、これを手に入れてからストレス知らずです( ´ ▽ ` )ﾉランチパック風の耳なしサンドイッチが、簡単に作れます。前歯の生えてきた…

お昼ゴハン簡単に。トマトと大葉の白だしパスタ。冷製のパスタです。白だしが美味しいから、いつでも美味しく出来ちゃいますd(￣ ￣)シーチキンは、アヒージョと同じ作り方だったという、フェイスブックの投稿を見てからずっと気になってた、手作りシーチキ…

4月から始まったお弁当作り。やっと、ルーチン化してきました。庭の有り余る大葉で仕切ると、見た目もキレイで詰めやすい(^ ^)大葉には殺菌作用があるらしいので、密かに防腐効果も期待しています。鮭の塩焼きキムチから揚げ卵焼きピーマンとジャコの醤油炒…